châteauneuf-du-pape

LA RÉSERVE

2010

Un printemps frais et humide a favorisé un bon développement de la végétation et de la coulure, sur Grenache notamment.
Les mois de juillet et août ont été chauds et très secs (11 mm sur juillet et août à Nalys) accentuant la faiblesse du rendement.

Les nuits ont été plus fraîches sur août et de belles pluies en septembre ont permis de limiter le stress hydrique. Une période de mistral a suivi, cela a favorisé la maturité des parcelles les plus tardives.

2010 fait partie de nos grands millésimes.

TERROIR-ENCEPAGEMENT

Ce vin est issu majoritairement de parcelles de galets roulés appelé « La Crau » situé légèrement en altitude dans l’appellation.
L’assemblage est à dominance de Syrah (62%) avec également de la Grenache (36%) et du Mourvèdre (2%).

VINIFICATION-ELEVAGE

Les vendanges sont entièrement manuelles, les raisins ont été entièrement égrappés. La macération s’est produite de 20 à 30 jours pour la Syrah et le Mourvèdre et de 40 à 46 jours pour les Grenache. Elevage de 20 mois en partie sous bois, inox et béton.

DEGUSTATION

Robe grenat très sombre.
Nez riche et mûr avec des arômes de fruits noirs, de bâton de réglisse et de tapenade d’olives noires.
Grande finesse et belle fraîcheur en bouche pour ce vin corsé. Attaque généreuse enveloppant une matière serrée.
Potentiel de garde : 8 à 12 ans.

CONSEILS DE SERVICE

Ne pas hésiter à le carafer avant de le servir dans des verres amples à 16-17°c.
Ce vin accompagnera à merveille des charcuteries fines, une côte de bœuf sauce au poivre, une carbonade de sanglier, des fromages de caractère.

A blend of 62% Syrah, 36% Grenache, and 2% Mourvèdre that is aged 20 months in a mix of concrete, tank, and larger oak, the 2010 Reserve is a bigger wine that shows its Syrah component clearly on th nose and palate. Very spice-driven, with loamy earth, salty minerality, saddle leather, and sweet red and black fruits all showing on the bouquet, this mouth filling, medium to full-bodied eff ; ort has rocking purity of fruit, big texture, and chewy tannin. I like the mid-palate here, and it is beautifully balanced and very long on the finish. It should benefit from 2-4 years in the cellar, and have 10-12 years of overall longevity.
93/100 points

Jeb Dunnuck
The Rhone Report (Septembre 2012)

Ce 2010, à dominante de Syrah, avec le Grenache et le Mourvèdre en complément, séduit d’emblée par son bouquet classique d’épices et de fruits noirs nuancés de notes animales. Le palais est jugé « accessible » par les dégustateurs : entendez par là souple, rond et fruité, sans excès tannique, soutenu par une agréable fraîcheur. Bref, un vin équilibré, à découvrir dans les deux ou trois prochaines années sur un lapin aux pruneaux.
1 Etoile

Guide Hachette des vins 2013

Dense, featuring linzer torte, black cherry paste and plum sauce flavors allied to a slightly rugged structure, with tobacco, lavender and tar notes running through the chewy finish. Shows more bran than definition, but should settle in with cellaring. Best from 2014 through 2025.

James Molesworth
Wine Spectator (2013)

Robe pourpre. Nez de petits fruits noirs (mûre), réglisse, boisé marqué. Attaque généreuse enveloppant une matière serrée. L’évolution paraît plus ferme, les tanins plus présents. Finale sur le registre réglissé teinté d’une légère amertume. A attendre.
88/100 points

Guide des Vins Gilbert & Gaillard 2013

Very dramatic dark crimson. Rich, ripe, dramatic nose. Very sweet and sculpted but lacks a tiny bit of density and vitality. Chewy, rather dead finish.
16.5/20 points

Jancis Robinson
www.jancisrobinson.com (Décembre 2011)

Loads of garrigue, plum sauce, Asian spice, balsam wood and kirsch jump from the glass of the 2010 Chateauneuf du Pape Reserve. Interestingly, it is a blend of 70% Syrah, 15% Grenache and 15% Mourvedre, also aged in demi-muids. I would never have guessed it included this much Syrah based on the aromas of Provencal herbs, seaweed and dark cherries. Clearly the most concentrated wine of this trio, it is not made in a modern style, but rather is a well-made, classically Provencal red to enjoy over the next decade.
90/100 points

Robert Parker
www.erobertparker.com (octobre 2012)

Spicy, soft, open and forward with an array of red and black fruits. This traditional wine has an untraditional blend as it’s produced with perhaps the highest proportion of Syrah in Chateauneuf du Pape at close to 70% of the blend.
89/100 points

Jeff Leve
The Wine Cellar (Mai 2013)

Full bodied and savoury, this is a dark, complex wine loaded with notes of cured meat, black olive, espresso and plum. The tannins are ripe to the point of imparting a creamy texture yet the wine never seems overripe or jammy, maintaining a fine sense of balance on the lingering finish.
94/100 points

Wine Enthusiast Magazine (Mai 2013)

Médaille d’Argent

Decanter Asia 2012

Médaille d’Argent Exceptionnelle

International Wine and Spirit Competition Londres 2012