châteauneuf-du-pape

CLASSIQUE BLANC

2009

TERROIR-ENCEPAGEMENT

La Cuvée Classique est issue de trois grands îlots de tailles similaires et trois grands types de sols :

Le premier îlot est  “Nalys” où sied l’exploitation (lieu-dit cadastral Grand Pierre), situé à la limite de calcaires gréseux appelés grès roux du Comtat et de safres (un grès tendre).
Ce secteur est tardif est produit des vins d’une grande finesse avec une belle fraîcheur.

Les îlots de « La Crau » et du « Bois Sénéchal » (lieu-dit cadastral Bois Sénéseau) sont composés de sols d’alluvions caillouteuses anciennes du Rhône, ce sont les fameux galets roulés.

L’art de l’assemblage permet de révéler le meilleur de chaque terroir.

Sur les 13 cépages que comporte le Domaine de Nalys, six cépages constituent le Nalys blanc : le Grenache blanc (56%), la Clairette (14%), et 30% répartis entre le Bourboulenc, la Roussanne, le Piquepoul et le Picardan.

VINIFICATION-ELEVAGE

La vendange est entièrement manuelle. Un tri sévère est effectué sur table vibrante et les raisins sont pressés à l’aide de pressoirs pneumatiques. Les jus sont ensuite débourbés de manière statique et placés dans des cuves thermo-régulées. Il sont vinifiés à une température d’environ 18°c.
Traditionnellement, la Roussanne et le Picardan sont vinifiés et élevés séparément sous bois.

DEGUSTATION

Le Châteauneuf-du-Pape blanc 2009 du Domaine de Nalys présente une robe jaune citron, des notes de fruits à noyau bien mûrs comme la pêche ou l’abricot. La bouche a un beau volume et garde une belle tension, excellente persistance. Prêt à boire.

CONSEILS DE SERVICE

A servir dans des verres amples vers 10-12°c.
Il accompagnera à merveille un tartare de St Jacques aux graines de grenade, un homard grillé, un poulet farci aux herbes ou des fromages de chèvre affinés.

The 2009 Châteauneuf-du-Pape blanc is a blend of 56% Grenache blanc, 14% Clairette, 27% bOurboulenc, and 3% Roussanne, aged 85% in stainless steel and 15% in small barrels. The wine displays plenty of nectarine, honeysuckle, pear, and white peach notes in a fresh, medium to full-bodied, fruit-driven style that is undeniably delicious. Drink it over the next 1-2 years.
88/100 points

Robert Parker
www.erobertparker.com (Octobre 2010)

A tangy mineral-driven style, with taut green plum, blanched almond and fresh salted butter notes that extend nicely through the pure, unadorned finish. Drink now.
91/100 points

James Molesworth
Wine Spectator (Août 2010)

Joli blanc élancé et fin, parfumé et allongé. Le cru est encore plus convaincant pour l’instant en blanc qu’en rouge.
15.5/20 points

Guide des Vins Bettane & Desseauve 2011

Médaille d’Argent

Mundus Vini 2010

Médaille d’Or

Concours des Vins à Orange 2011